…mi sono detta, considerando la profonda incapacità di mia suocera per tutto ciò che riguarda le attività che si svolgono all’interno della cucina, il numero d’invitati (dodici) e l’occasione festosa. Come sempre faccio quando mi ripropongo qualcosa, comincio in tempo ad organizzarmi: il menù è deciso in quattr’e quattr’otto, cose che si possono preparare in anticipo e che piacciono più o meno a tutti e, soprattutto, senza glutine, visto che un’ospite soffre di celiachia. Antipasti a base di crostini senza glutine, una minestra di frittatine (senza glutine) in brodo, filetto di maiale al tabasco con contorno di patate arrosto, sorbetto di limone e spumante. Niente di complicato. In condizioni normali.
(continua…)