Vellutata di lenticchie 21 Settembre 2007, 13:24
Posted by Isadora in IsaInCucina.17 comments
Questa ve la vendo per come l’ho comprata, visto che ancora non ho avuto modo di verificare. Dicevo che sono stata in Umbria e che, tra le altre cose, ho visitato anche Castelluccio, che è famosissimo per le lenticchie, che dovrebbero essere di qualità eccezionale. Fatto sta che io le lenticchie le ho comprate, anche se faccio fatica a mangiare persino quelle d’obbligo per capodanno. Son qui che mi rigiro sto pacco di lenticchie portentose ed improvvisamente mi viene un’illuminazione: ma non avevo salvato da qualche parte la ricetta della leggendaria vellutata di lenticchie che servono nientedopodimeno che all’altrettanto leggendario Burj Al Arab di Dubai?
Detto: fatto. L’ho ripescata dai meandri dei miei portentosi archivi digitali (vorrei tanto citarvi la fonte, ma non ho la più pallida idea di dove l’abbia presa) e la proverò al più presto (anche perché prima devo procurarmi alcuni degli altri ingredienti…) Se volete provarla anche voi, la metto qui - buon appetito!
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Un post a caso...
