Kaffee und Kuchen

PilloleDiGermania vorrebbe raccogliere piccoli quadretti semiserî su aspetti, usanze, abitudini della vita quotidiana tedesca. Quelle che non si trovano sui libri, ma che forse più rispecchiano la mentalità di un popolo e la sua cultura, al di là dei luoghi comuni e dei preconcetti. Comincio con una cosa alla quale, sotto sotto, ancora non sono riuscita ad abituarmi: il “Kaffe und Kuchen”.

Ovvero: caffè e torte. Rituale dal vago sapore tribale dalle origini a noi sconosciute che a tutt’oggi viene consumato in particolar modo in occasioni speciali quali compleanni, anniversari, matrimoni e festività assortite.

Si tratta, nelle intenzioni, di un’occasione meno impegnativa di un invito a pranzo o cena ed è un’abitudine profondamente radicata in tutti i ceti sociali. Consiste nel riunirsi con amici e/o parenti al più tardi due ore dopo il pranzo intorno ad una tavola imbandita con torte assortite, da consumarsi con chili di panna montata rigorosamente non zuccherata accompagnata da tazzoni di una brodaglia di color marrone scuro coraggiosamente denominata caffè, anch’essa rigorosamente non zuccherata, trasparente come il tè, dal sapore assolutamente indefinibile, ma con un contenuto di caffeina tale da stendere un cavallo.

Solitamente di una noia mortale, soprattutto a causa della scarsa predisposizione del teutonico medio alla conversazione d’intrattenimento, sembra essere, a queste latitudini, fonte di grande divertimento.

Due particolari apparentemente insignificanti, ma importantissimi, per lo sprovveduto padrone di casa italiano che invita i nuovi amici tedeschi a passare a prendere un caffè:
1. vengono veramente,
2. il rituale ha una durata minima di un paio d’ore e, il tentativo di liberarsi dell’ormai indesiderato ospite teutonico con vaghi accenni all’imminente cena da preparare, viene solitamente interpretato dal suddetto come un invito a rimanere anche per il pasto serale.

E poi non dite che non vi avevo avvertiti.